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栄養士コースの守口市中学校コラボ給食レシピ開発プロジェクト―FM HANAKO「かどまdeナイト」―
19/12/12
栄養士コースの学生が、実践的な学びである「守口市中学校コラボ給食レシピ開発プロジェクト」について語りました（12/7）。
本プロジェクトは、守口市教育委員会と共に守口市内の中学校給食のレシピ開発を行うものです。開発したレシピは、試作や検討会を経て、中学校の給食に提供します。旬の食材や調理方法、栄養面、経営面、安全面を考えたレシピ作成は、実践的な給食管理を身につける機会となっています。
出演：短期大学部ライフデザイン総合学科 栄養士コース ２年次生
田坂 冴さん（写真：左）、佐伯 友莉菜さん（写真：右）
中学生にとって給食の時間はどんな時間になってほしいのか？
中学生に対し、どんな思いで献立を考えているのか？
栄養士としての将来の夢
ゼミ指導教員
能瀬 陽子 准教授 ライフデザイン総合学科
木下 佳代子 講 師 ライフデザイン総合学科
※本活動は守口市教育委員会と包括連携協定を結ぶ大阪国際学園との連携活動です。
【関連】
- 栄養士コース
- ２０１９年度 守口市中学校コラボ給食レシピ開発プロジェクトの事前学習―（株）万福の見学会―
- ２０１８年度 守口市中学校コラボ給食レシピ開発プロジェクト―栄養士コースの学生が４種類のオリジナルレシピを発案！―
- ２０１７年度 ライフデザイン総合学科栄養士コース「中学校給食レシピ開発プロジェクト」に挑戦！！
【過去の栄養士コースの出演】
- 栄養士コースの学生「食を通じて幸せを届けたい！」―FM HANAKO「かどまdeナイト」―（２０１９年６月１５日）
- 栄養士コースの学生がラジオ出演－食と健康のスペシャリスト×海外の夢－FM HANAKO「かどまdeナイト」（２０１８年１１月３日）
【２０１９年度のラジオ出演】
- 地域の保育の拠点として」幼児保育学科生が地域の子育て支援行事を語る―FM HANAKO「かどまdeナイト」―（１０月１９日）
- 「地域における保育の拠点として」幼児保育学科生が実践的学びを語る―FM HANAKO「かどまdeナイト」―（７月６日）
- 栄養士コースの学生「食を通じて幸せを届けたい！」―FM HANAKO「かどまdeナイト」―（６月１５日）
- ５つ星ホテル「Four Points by Sheraton Danang」（ベトナム）インターンシップ（上級）体験を語る―FM HANAKO「かどまdeナイト」―（４月２０日）
- 鳥取県鹿野町の観光交流事業「鹿野ちゃれっじ」に挑む国際観光学科 久保ゼミ生―FM HANAKO「かどまdeナイト」―（４月６日）
【２０１８年度のラジオ出演】
- 吹奏楽部 部長・副部長がクラブ活動と学科の学びとの相乗効果について語る―FM HANAKO「かどまdeナイト」（３月１６日）
- バレー部部長が来年度の目標と学問との両立について語る―FM HANAKO「かどまdeナイト」（３月２日）
- ラグビー部Ｂリーグ昇格を支えた女子マネージャーの「学問の理論×マネージャーの仕事」とは―FM HANAKO「かどまdeナイト」（２月１６日）
- プレッパーズ部の次期部長がラジオで語る―「学び×部活＝消防士への目標」―FM HANAKO「かどまdeナイト」（２月２日）
- 留学生が佐太えびすの福娘体験をラジオで語る―FM HANAKO「かどまdeナイト」（１月１９日）
- 幼児保育学科生がラジオ出演―学科の特色と地域貢献―FM HANAKO「かどまdeナイト」（１２月１５日）
- 憧れの航空業・AKV・華道部・沖縄－短期大学部ライフデザイン総合学科観光・英語コースの学生がラジオ出演－FM HANAKO「かどまdeナイト」（１２月１日）
- 海外研修で出会った新しい価値観－国際教養学部国際コミュニケーション学科の学生がラジオ出演－FM HANAKO「かどまdeナイト」（１１月１７日）
- 栄養士コースの学生がラジオ出演－食と健康のスペシャリスト×海外の夢－FM HANAKO「かどまdeナイト」（１１月３日）
- 水泳部員がラジオ出演―高い目標を語る―FM HANAKO「かどまdeナイト」(１０月６日)
- 幼児保育学科生がラジオ出演―学科の特色を活かした高い志―FM HANAKO「かどまdeナイト」（７月７日）
- 経営経済学部生がラジオ出演―体験型の学び×世界を見つめる高い志―FM HANAKO「かどまdeナイト」（６月２日）
- 関空ボランティア学生 ラジオに出演―ボランティアの先に見る夢―FM HANAKO「かどまdeナイト」（５月５日）
- 新入生がラジオに出演－世界へはばたく夢を語る－FM HANAKO「かどまdeナイト」（４月２１日）
