教員紹介 | 栄養学科 | 大阪国際大学短期大学部 Challengers' University

食品に含まれる成分や食の安全性について、講義と実験を担当しています。一緒に「食」の世界を学びませんか。

担当の科目は、給食計画論や給食管理実習など、給食の運営に関わる科目です。社会福祉施設や給食会社（給食運営の受託会社）で栄養士実務経験を元に、社会で求められる知識や技術を身に付けられるようにサポートします。考え、行動した経験は未来につながります。

毎日食べるものが私たちの身体を作っています。健康に生きていくために栄養学はとても重要です。生活の中に上手に取り入れられるように勉強しましょう。

「食」は生きていくうえで欠かせないものです。私たちの体の中で起こっている現象について、「食」をキーワードに一緒に考えてみませんか。

食べることは豊かな人生を送るために最も大切にしたいことです。学んだ食の大切さをたくさんの人に伝えていきたい！そんな夢をもって社会に羽ばたく栄養士を目指して、一緒に学びましょう。

科目は調理学実習Ⅰ・Ⅱなどを担当しています。おいしい料理はおなかを満たしてくれるだけでなく、人の心も豊かにしてくれます。この短大2年間でたくさんの調理経験をつみ、自信を持って作れる料理を1品でも多くマスターしましょう！