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ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド研修

18/11/02

 10月27日(土) 国際観光学科「観光資源論」(担当:久保由加里 准教授)ではホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドにて、ツアーと講義の研修をおこないました。

 当ホテルは世界のセレブから愛されるトップホテルだけが加盟を 許される「スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド」に日本のホテルとして初めて迎えられました。総支配人である、檜山 和司氏は、おもてなしのプロ「メートル・ド・テル」(飲食物給仕人)として、西日本で初めて「平成29年度 卓越した技能者『現代の名工』」厚生労働大臣賞を受賞なさいました。

 ホテルツアーでは客室、レストラン、中庭などを廻り、ホテルの各所に見られるこだわりや、オリジナルのサーヴィスを学ぶことができました。
 檜山 氏による講義では、ホテル業界人として求められる人材、ホスピタリティマインドを培うことの大切さ、学生時代に何をおこなうべきかを教えていただきました。皆、上質のサーヴィスに感動するとともに、その人間力に魅了され、真剣なまなざしで耳を傾けていました。

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