7月20日、大学中庭にて人間科学部 人間健康科学科の「ヘルスケアビジネス演習（盛本班・2年生）」によるキッチンカー出店が行われました。

学生たちは授業で考案したメニューを実際のビジネスへとつなげ、アントシアニンを豊富に含む奈良県産の“日本初”の赤いスイートコーンを使用したフライドポテトを提供。机上の学びを実社会で実践する、貴重な機会となりました。

準備の大変さと実践の楽しさの両方を肌で感じながら当日を迎え、学生や教職員と積極的にコミュニケーションをとりながら笑顔で販売しました。

今回の学びを土台に、第2弾の出店に挑戦する予定です。今後も活動をさらに発展させていく取り組みに、ぜひご注目ください。