人間科学部 人間健康科学科 ヘルスケアビジネス演習授業 盛本班（2年生）と経営経済学部 経営学科 ベンチャービジネスコース 佐々木ゼミ（3年生）は、大阪市中央区の高津小学校PTAが主催する地域の夏祭り「高津わいわい祭り」に、協働でキッチンカーを出店しました。

盛本班の学生たちは、授業で考案したメニューを実際の販売へとつなげ、アントシアニンを豊富に含む奈良県産の日本初の赤いスイートコーンを使用したアイスクリームをキッチンカーで提供しました。机上の学びを実社会で実践する貴重な機会となりました。

一方、佐々木ゼミの学生たちはキッチンカービジネスを題材に、起業のプロセスを学びました。その過程で、ビジネスやプロジェクトをゼロから立ち上げる方法を理解し、ベンチャービジネスに関する実践的な知見を深めました。

学科も学年も異なる学生同士が協力し合う中で、準備の大変さと協働の楽しさの両方を実感しながら当日を迎えました。販売は大盛況となり、地域の子どもたちや保護者の皆様に幅広くご購入いただきました。

今回の学びを土台に、次回は場所を変えて第2弾の出店に挑戦し、活動をさらに発展させていく計画です。

人間科学部　人間健康科学科　盛本 浩二
経営経済学部　経営学科　佐々木 紀夫