国際教養学部 国際観光学科 久保 由加里教授 3年生ゼミでは、10月14日、ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドにてホテル研修を実施しました。
神戸港を望むこのホテルは、「スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド(SLH)」に日本で初めて加盟を認められ、ミシュランガイドにて「最上級の快適さ」の連続受賞や、各種宿泊予約サイトでのクチコミランキング1位など、様々な方面で高評価を獲得し続けています。
研修では、随所にみられる「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドの100の魅力」を見学し、総支配人 檜山 和司様の講義を受けました。真のホスピタリティサービスとプロフェッショナルとは何か、を心に刻むことができた感動の研修でした。
* 檜山 和司様は、全日本メートル・ド・テル連盟会長であり、2015年にはおもてなしのプロ「メートル・ド・テル」として初の神戸マイスターに認定、2017年厚生労働省より「平成29年度 卓越した技能者(現代の名工)」を受賞、2019年には黄綬褒章を受章されました。